Pentru cantina ce va funcționa în locația Băncii Locale de Alimente Sector 6, cât și pentru centrele și cantinele din sectorul 6 care nu dispun de o bucătărie proprie, hrana va fi pregătită într-un spațiu special amenajat.
Bucătarii și persoanele pentru servirea mesei vor fi formați din rândul persoanelor șomere, tinerilor defavorizați interesați în a obține o calificare și un loc de muncă.
Voluntarii vor fi și ei implicați în aceste programe ale băncii de alimente.